好吃的甜辣醬燒鱈魚怎麼做美味好吃

今天下班比較早，跟同事去市場溜達一圈，看到有很新鮮的鱈魚，乾脆就買一條回來，做一個甜辣醬燒鱈魚。甜辣醬燒鱈魚上次是在飯店吃了一回，這個有點甜又有點辣的鱈魚，很是開胃，我很喜歡。沒想到，我做的甜辣醬燒鱈魚也能有這樣的味道呢。

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料：鱈魚、甜辣醬

2. 把鱈魚收拾乾淨，靠背部均勻劃幾刀。

3. 熱油，放入蔥蒜炒香。

4. 放入鱈魚。

5. 旺火，先後烹入料酒、陳醋。

6. 加適量甜辣醬。

7. 加適量清水，燒製5分鐘。

8. 加適量鹽調味

9. 翻面再燒製3分鐘。

10. 旺火收汁，即可關火

11. 出鍋裝盤，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、也可以不用陳醋，選擇自己喜歡的醋就可以。2、因爲甜辣醬油色澤，所以不宜再加生抽。