簡單的酸豇豆炒肉末怎麼做美味好吃

這道簡單的酸豇豆炒肉末它是一道葷素搭配的家常菜，吃起來非常的美味，而且裏面的酸豇豆經過泡製以後，口感變得更加的清爽可口，味道也變得脆爽，本十分的開胃。這張食物不僅僅適合用來當作下飯菜，還可以用來當做一道麪食的伴料都是非常不錯的。

主料

輔料

具體步驟

1.姜切末，蔥切小段。

2.酸豇豆角用清水泡2-3小時，沖洗乾淨，切成1cm的小段。

3.絞肉

4.鍋燒熱，倒少許油，倒入姜和蔥，炒出香味，

5.倒入絞肉，翻炒至顏色變深的小顆粒。

6.倒入豇豆，翻炒。

7.倒半勺蠔油和少許生抽。

8.飯炒肉末上色後關火出鍋。

烹飪技巧

豇豆本身有鹹味，生抽要酌情放量。