極致的銀魚煎蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.銀魚放在菜籃裏面，用流動水沖洗一下。然後濾水。

2.香蔥切碎。

3.將雞蛋、蔥花、鹽、胡椒粉放入大碗裏，打勻，再放入銀魚，拌勻待用。

4.熱鍋，放入適量的油。

5.待油燒熱後，把蛋液倒入鍋裏煎。

6.煎至兩面金黃。用鍋鏟分切成小塊。

7.煎好擺盤。

烹飪技巧

洗銀魚的時候不要直接倒在盆裏洗，不然洗好的時候也不好撈起。銀魚和蛋不要一起打，等蛋液打勻後再放入銀魚拌勻。