蠶豆炒肉的做法 - 蠶豆炒肉怎麼做
來源:飄香吧 1.05W
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠶豆炒肉的做法步驟
1、準備材料:五花肉、蠶豆(焯水)、姜、八角、蔥。
2、油少許,放入八角、蔥、姜爆香。
3、放入五花肉,煸至肉皮發白,放入老抽上色。
4、放入蠶豆,調味,
5、煸至蠶豆皮發白,爆裂,出鍋。。
小竅門
因爲這個季節沒有新鮮蠶豆,用的是凍蠶豆,所以焯水。
1、準備材料:五花肉、蠶豆(焯水)、姜、八角、蔥。
2、油少許,放入八角、蔥、姜爆香。
3、放入五花肉,煸至肉皮發白,放入老抽上色。
4、放入蠶豆,調味,
5、煸至蠶豆皮發白,爆裂,出鍋。。
因爲這個季節沒有新鮮蠶豆,用的是凍蠶豆,所以焯水。