家庭自制鹹蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.買回來的鴨蛋洗刷乾淨表面

2.洗乾淨的鴨蛋

3.準備高度數白酒，我家選用了55度酒，將蛋放在酒裏沾溼一下表面

4.再放在鹽裏滾一下，讓其表面沾滿鹽

5.瓦鍋內鋪一層鹽

6.將蛋放進

7.放完蛋之後，再在上面灑上層鹽

8.蓋上鍋蓋，25天后就可以了。

烹飪技巧

一定要用酒沾溼一下蛋表面