家庭版蒸皮蛋鹹蛋雞蛋糕怎麼做美味好吃

蒸皮蛋鹹蛋雞蛋糕，是一種美味創意豐富的美味蛋糕，鹹蛋的鹹香和皮蛋的柔軟鮮香，特別美味，皮蛋富含穀氨酸，又有果凍一般的口感，非常好吃，甜鹹味道均衡，營養豐富，賣相好看，黃白黑三色搭配，好看，食慾大增再也不用擔心小朋友不愛吃飯了，

主料

輔料

具體步驟

鹹蛋去皮，切小塊備用。

皮蛋剝掉外殼，切成小塊。

雞蛋的蛋白蛋黃分離，分別攪打均勻。

拿一耐熱容器，內壁刷一層香油。

把鹹蛋、皮蛋鋪在容器底部，倒入打勻的蛋白，放入蒸鍋用中大火蒸5分鐘，蛋白凝固。

將容器拿出，放入打散的蛋黃液。

將容器取出，放涼之後，脫模切成片，擺盤，食用時可隨個人口味蘸醬料。撒點蔥花顏色更好看哦