絲瓜百合怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 新鮮百合撕掉外面的膜，洗淨備用；絲瓜去皮，滾刀切塊備用；胡蘿蔔切絲備用。

2. 百合用水焯一下，去除苦味，再用冷水漂洗一下。

3. 鍋中少許油加熱，放入姜蒜末煸香。

4. 胡蘿蔔絲在油裏微微炸一下。

5. 加入絲瓜翻炒片刻，待絲瓜稍許有點軟。

6. 加入百合翻炒，然後加入少許的黑胡椒，少許的生抽，最後加少量的水燜熟。

7. 出鍋前加適量鹽，稍許翻炒盛入盤中即可。

烹飪技巧

絲瓜本身水分多，如果沒有粘鍋的話，也可以不加水。