百合減肥法 - 百合的功效你知道嗎

百合，又名強蜀、番韭、山丹，是中國傳統出口特產。百合於古代便是一味中藥藥材，鮮食幹用均可，有潤肺止咳，清心安神之功效。在現代，我們常吃的藥膳也往往有它的存在。它的營養價值頗高，益處多多，那麼吃百合究竟能不能減肥？它的功效又有哪些？

一、百合的熱量以及減肥功效

熱量：166大卡(100克可食部分)

分類：蔬菜類

評價：百合澱粉含量很高，屬於熱量較高的蔬菜，但同時營養豐富。百合是可以幫助減肥的，但是百合本身並不屬於減肥的食物，所以吃百合減肥的效果是有限的，不過日常生活中多食用一些百合也是有好處的。

二、百合的營養價值

百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿蔔素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

三、百合的吃法

將鮮百合的鱗片剝下，撕去外層薄膜洗淨後在沸水中浸泡一下，可除去苦澀味。

1、百合粥

取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤爲適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

2、百合湯

將百合除去雜質洗淨，在清水中反覆漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味;若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

四、百合的使用效果

百合，味甘微苦，性平，入心肺經，在藥用上有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效。單味百合煎服或與其它食物、藥物一併混食均能發揮作用。

食療上建議選擇新鮮百合爲佳。百合爲藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。

五、百合的作用

百合性寒味微苦，滋補作用可與人蔘並立。有寧心安神、提高免疫力的作用。特別對於記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發黑有很好的改善效果。百合中的百合甙A、甙B等植物鹼，像人蔘含有人蔘皁忒一樣，能抑制癌細胞的增生。

以上就是爲大家帶來的百合花的營養價值及其功效的解析，可見百合減肥法的效用還是有限的，所以春天忙着減肥的小姐姐還是適當食用爲妙，否則過猶不及。配合本篇介紹的百合食譜再多加運動，相信不久的你們會是夏天街頭一道靚麗的風景線！