百合煮多久 - 百合的好處有哪些
說起百合，印象裏全是那首香水百合或者是花店中香氣撲鼻的百合，除了刺鼻的香味，美麗的外表之外似乎也沒有什麼用處了。但是生活中有一種食物也叫做百合，沒有百合花刺鼻的香味，美麗的外表，卻也很受人們的喜愛。那麼在烹飪的時候百合煮多久，百合的好處有哪些？
一、百合煮多久
1、新鮮的百合烹煮時間不用太長，一般只需要掌握正確的料理方式即可保證百合完全熟透。許多人喜歡用百合煮粥，先將適量的糙米淘洗乾淨，然後加入清水大火煮開，轉用小火熬煮半個小時，最後十分鐘加入百合即可，具有益氣潤肺，清熱降火的功效。
2、三色百合也是常吃的一道佳餚，將百合洗淨後備用，將西芹的葉子切除洗淨，然後將百合，西芹以及銀杏一同放入鍋中爆炒即可。等到百合呈現透明狀說明已經完全熟透，可以裝盤後食用了。
3、百合湯的製作更加簡單，而且能夠保證百合熟透。將新鮮的百合洗淨之後大火煮開，慢慢熬煮之後百合會軟爛，加上少量的白糖調味即可。百合湯十分適合結核病患者食用，能起到清肺潤喉的功效。
二、百合的好處有哪些
1、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、鎮靜催眠
百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。
4、美容養顏
百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對面板細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
5、痛風發作的輔助治療
百合含有豐富的秋水仙鹼，可用於痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙鹼不影響尿酸的排泄，而是透過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎症，有效止痛的作用，對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。
6、抗疲勞、抗應激
百合中含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。
7、保護胃黏膜
百合中含有果膠及磷脂類物質，服用後可保護胃黏膜，治療胃病。
烹飪的時候百合煮多久，百合的好處有哪些？相信經過上面的介紹大家應該都有所瞭解了。百合雖然沒有百合花的香味，美麗的外表，甚至是現在很少有人能夠認出它來。但是它還是會給人們的身體帶來健康，尤其是女性朋友們，與其去追尋百合花的美麗，不如去了解百合的樸實，從內在改善自己的身體。
