葡萄蛋撻(九個)怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
淡奶油 :100奶粉 :7
煉乳 :10
低筋麪粉 :10
葡萄 :適量
細砂糖 :30
牛奶 :60
蛋撻皮 :9個
蛋黃 :兩個
輔料
具體步驟
1. 準備材料。
2. 牛奶和砂糖混合,小火煮到砂糖融化。
3. 倒入煉乳和淡奶油,攪拌均勻,放置一邊,等待冷卻。
4. 冷卻後,倒入麪粉奶粉和打散的蛋黃,攪拌均勻。
5. 準備葡萄果肉。
6. 準備蛋撻皮,用叉子戳小孔。
7. 蛋撻液過曬兩次。
8. 過曬後的蛋撻液。
9. 舀三分之一的蛋撻液,加葡萄顆粒,放蛋撻液到七分滿。
10. 放到預熱好的烤箱,中層,200度,上下火,15分鐘。
水果可以隨意搭配,蛋撻皮底部戳小孔,是爲了防止蛋撻底部膨脹。