自制葡萄乾小麪包（零技巧）怎麼做美味好吃
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主料
高筋麪粉 ：200低筋 ：50
黃油 ：30
牛奶 ：50
蛋液 ：80
鹽 ：3
酵母 ：4
細砂糖 ：30
輔料
芝麻或者瓜子仁 ：少許1. 溫牛奶融化酵母，所有材料加一起揉成一個光滑的麪糰，放案板揉到可以張成薄膜的樣子，盆子抹油，發酵1至2個小時，看溫度而定，我是放烤箱裏，1個小時就可以了
2. 手指沾乾麪粉戳個洞，不反彈就發酵好了.發酵好的粉團分成8份，揉上葡萄乾，放在紙託上，進行二次發酵，大概40分鐘，刷上蛋液，撒上瓜子仁，170度烤20分鐘
糖我覺得30克剛剛好，這次做只加了15克，不夠甜，如果不喜甜的就加15克，也可以沾果醬吃，葡萄乾可以換成其他餡哦，比較甜的餡料就加15克糖就OK啦
