香甜砂鍋烤紅薯（地瓜）怎麼做美味好吃

紅薯又有人把它叫做地瓜，它裏面有着纖維，維生素等，對身體通氣特別的好。而且今天教的這道砂鍋烤紅薯，你不用愁沒有地方可以烤紅薯，因爲現在教的就是用的砂鍋來烤紅薯，簡單又粗暴。讓喜歡烤紅薯的人們能夠天天可以吃到，不用擔心沒有可以吃的。

主料

輔料

具體步驟

砂鍋內墊一層錫紙，錫紙上放一個烤架（烤架是用廢舊的蓋簾改造的）。

2 地瓜洗乾淨外皮後，擦乾表面水分，擺入砂鍋內烤架上，中火，15分鐘。

翻面，再15分鐘，直到用一根筷子可以很輕鬆的穿透，就烤好了。總共耗時30分鐘。

烹飪技巧

1．烤地瓜要選擇個頭大小差不多的，這樣可以一起熟。2．墊錫紙是防止地瓜流汁滴到鍋底留下難看的印記，用烤架是把地瓜架空，受熱更均勻，如果直接放到鍋裏，與鍋子接觸的部位會很容易烤糊。3．紅色的砂鍋還是不要烤地瓜了