特色的魚膠的做法怎麼做美味好吃

魚膠的做法是非常複雜的，但是爲了美味的菜餚。這樣每一次的付出，都是值得的。這款菜餚特別適合小朋友們來食用，當小朋友們不想要吃飯的時候，他們看到這款菜餚，一定就會有想要吃到這款菜餚的衝動，一下子就解決了小朋友們不吃飯的問題，這款菜餚是不是很有吸引力呀。

主料

輔料

具體步驟

1.魚膠採用清燉的方式能最大程度保證魚膠營養價值。取魚膠50克左右備用。

2.將魚膠用剪刀剪成細條，方便食用，用清水洗淨，可在清水中泡10分鐘左右，但要注意不能泡太久，否則膠質容易流失，影響其營養價值。

3.在鍋中加入1升水，將泡軟的魚膠倒入鍋中，紅棗洗淨去籽放入鍋中。

4.開火煮沸後轉小火慢燉，並加入適量洋蔘片，主要是爲了掩蓋魚膠的腥味，繼續慢燉2-3小時左右。

5.起鍋前加入適量冰糖調味就可以了。常食這款魚膠洋蔘湯可以健脾養血，補腎益精。