白饅頭 - 麪包機輕鬆搞定怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 水略加熱，放入酵母化開，靜置五分鐘，倒入麪包機

2. 倒入麪粉、油、糖、鹽，調整面包機程序爲發麪團8，將所有材料和成團，發酵約40分鐘，麪糰變成兩倍大

3. 取出，輕揉，排氣，搓成均勻的長條，用刀切成相同大小的饅頭坯

4. 蒸屜刷油，排入饅頭坯，醒四十分鐘

5. 中火蒸25分鐘即可

6. 停火後五分鐘再揭蓋

烹飪技巧

1、生饅頭坯一定要再醒半小時至一小時2、蒸好後不能立刻揭蓋，要等五分鐘，以防表面回縮