美味麪包機版饅頭怎麼做美味好吃

麪包機版饅頭顧名思義就是用機器做的饅頭，製作過程簡單明瞭，新手也可以完成。早上一杯牛奶配上一個鬆軟香甜的饅頭，讓餓了一晚上的胃充分吸收了一天所需要的蛋白質和鈣，完全不用擔心外面的饅頭不健康。鬆軟有嚼勁的饅頭大多數人都可以食用。

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料加入麪包機內膽裏，啓動一個揉麪程序15分鐘。

2.揉好之後放在麪包機裏，室溫發酵兩倍大。

3.再加入一點麪粉，啓動揉麪程序15分鐘。

4.將麪糰分成幾個小面團，揉圓，放入蒸盤，用保鮮膜蓋着表面或者放入鍋裏蓋上蓋進行二發至兩倍大。

5.二發好的饅頭冷水入鍋，大火蒸至水開，再大火蒸10分鐘，轉小火蒸5分鐘，關火燜5分鐘，才開啟鍋蓋取出饅頭。

6.組織細膩，這是在光線暗的地方拍的，所以拍出的饅頭顯得不白。

7.鬆軟白皙。

烹飪技巧

加入豬油的饅頭，更鬆軟白皙，組織更細膩。加入白砂糖可以激活酵母的活性，讓饅頭更好的發酵。可以加入幾滴白醋，可以讓饅頭更白皙。