好喝的鴨架絲瓜湯 - 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好主要食材，鴨架切塊。

2.絲瓜洗淨切片，小蔥切蔥花，香菜切末，薑切片備用，綠豆粉皮泡軟。

3.鍋中放少許油將切好的鴨架煸一下，加如開水，料酒

4.大火燒開後，打去鍋中的浮沫和油。（一定要打幹淨，這樣湯才好喝）

5.調小火熬至湯變白，放入泡好的粉皮。

6.再放入切好的絲瓜，放鹽調味，放白胡椒，味精，小蔥，香菜，就可以起鍋了。