羊肉乾的做法怎麼做美味好吃

說到羊肉就不得不說其營養價值，羊肉性溫，對體虛者具有很好的滋補作用，而且其中所含的蛋白質很高，脂肪含量卻比豬肉低的多，可以適當食用不用怕胖，好像平時也就是買羊肉卷涮火鍋吃的多，今天來學學這個羊肉乾的做法，以後就不用那麼單調了。

主料

輔料

具體步驟

羊肉切小條，與調料混合醃製

將羊肉肥膩部分小火煎出羊油，油渣盛出扔掉。

放入幹辣椒爆香，放入醃製好的羊肉條翻炒，不用翻得很頻繁，利用之前的羊油煎肉，讓肉變瘦變幹，略焦的好吃。酌情適當再加點鹽，孜然粉花椒粉之類的調料。關火盛出。