孜然羊肉是哪裏的菜 - 羊肉的選購方法

不知道大家都有沒有吃過孜然羊肉這道菜品，這道菜品不用說都應該知道是很美味的一道菜品了，羊肉上面撒上孜然，有很濃的自然的香味，聞起來就讓人很想流口水。那麼這道孜然羊肉是哪裏的菜呢?今天這篇文章我就帶大家來了解一下吧。

一、孜然羊肉是哪裏的菜

就和手抓羊肉是一樣的特色，所以孜然羊肉自然也是新疆地區的菜品。

二、羊肉的選購方法

1.看顏色。在選購一樣食材的時候，看顏色都是最基本也是第一步會做的事情。看顏色可以用來區分一下綿羊羊肉和山羊羊肉。如果是綿羊的羊肉的話，它的軟肌肉間會夾雜有一點點的白色脂肪，這個脂肪比較硬，如果是山羊羊肉的話，首先它的肉色會比綿羊羊肉來的淡一點，並且它的脂肪在腹部比較多一點。

2.看肋骨。一般情況下，綿羊羊肉的肋骨是比較窄而且比較短的，相反的，山羊羊肉的肋骨就是比較長而且比較寬的。

3.聞味道。一般來說的好，正常的羊肉都是帶有很濃的一股羊羶味的，這是羊肉本身就是會有的一種味道，如果你挑選的羊肉並沒有這種很濃的味道，只是淡淡的清臭味的話，那很有可能是有添加劑的羊肉，所以要小心一點。

4.看肉的肥瘦。如果在挑選的過程中發現羊肉它帶有的肥肉很少甚至是不帶肥肉並且它的肥肉偏暗黃色的話，那麼不排除它是添加了瘦肉精的這種情況。所以在挑選的過程當中，還是要慎重慎重再慎重。

關於孜然羊肉是哪裏的菜的這些問題，就整理到這裏啦。其實肯定是有一大部分人是很想要嘗試一下這個孜然羊肉甚至是手抓羊肉的，不得不說羊肉的魅力還是很大的。所以希望大家以後有機會的話可以去嘗試一下這份美味的菜品!