清蒸鱈魚冬瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.96W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
鱈魚 :一塊冬瓜 :半斤
輔料
蒸魚豉油 :適量蔥絲 :適量
水 :少許
水澱粉 :少許
鹽 :少許
薑絲 :少許
蒜片 :少許
具體步驟
1. 鱈魚清洗乾淨,放入大碗中
2. 冬瓜切片,均勻碼放在鱈魚上
3. 蔥薑蒜切絲,加適量蒸魚豉油,加少許溫水調成味汁
4. 將調好的味汁均勻澆在冬瓜上,入開水鍋中蒸20分鐘
5. 蒸好後倒出碗裏的湯汁,將蒸碗反扣在碟子裏,讓鱈魚在上
6. 將倒出的汁入鍋,如喜歡口重的再加少許鹽,加適量水澱粉勾成濃汁,澆在鱈魚上
7. 撒少許蔥花、青椒丁等點綴,上桌嘍