美味的豇豆牛肉蒸包怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘豇豆牛肉蒸包,不僅美味可口,而且具有豐富的營養價值,富含多種維生素,具有多種保健功能衆所周知這道菜具有較好的保健養生功效,是不是現在已經開始流口水了呢?那就快來看看它的做法吧。這道菜不同於一般的家常菜,做法相對繁瑣,不過對於熱愛美食的你那是小菜一碟吧。
主料
中筋麪粉 :適量胡蘿蔔 :適量
豇豆 :適量
牛肉 :適量
輔料
蔥 :適量生抽 :適量
薑汁 :適量
橄欖油 :適量
鹽 :適量
酵母 :適量
水 :適量
具體步驟
將麪粉、酵母、水混合在一起,揉成團,放在溫暖的地方發酵;
將豇豆水焯後,切成碎粒,胡蘿蔔、牛肉切成碎粒;
加入蔥碎、薑汁、蠔油、生抽、橄欖油、鹽攪拌成肉餡;
麪糰發酵至2倍大時,結束髮酵;
. 將豇豆、胡蘿蔔和牛肉混合在一起,翻拌均勻;
案臺上撒上手粉,將麪糰搓成長條狀再分成面劑,按扁擀成中間厚邊沿薄的圓形麪皮;
將調好的豇豆餡包入麪皮,放入墊有玉米皮的蒸簾上,醒發10分鐘;
將包子直接放入蒸箱中,定時18分鐘;
出爐後,即可食用。