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食材明細主料琵琶腿(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥鐵錘的做法步驟1、看看原料吧2、琵琶腿洗淨焯水備用。3、鍋中放入水,醬油,料酒,蔥...
食材明細主料蝦(適量)輔料生抽(適量)燒烤料(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸錘蝦的做法步驟1、蝦去頭去皮開邊去蝦線,用胡椒粉鹽拌勻醃製10分鐘。2、兩面粘上生粉。3、用擀麪杖錘薄。4、如圖即...
可以用擀麪杖代替。使用擀麪杖捶打肉片時,將肉片放在砧板上,撒上適量的澱粉,用擀麪杖反覆敲打即可。捶打好的肉片可以用於製作水煮肉片、家常辣椒炒肉片、香煎豬肉片、三鮮豬肉片等美食。肉片在下鍋之前,也可以用食用鹽、...
“雞錘就是雞翅膀對上那一段,也叫小雞腿,用香料醃好,再用烤箱烤,皮脆肉嫩,好吃;這是某天兒子午飯的菜,他同學還幫了他的忙,吃了好幾個”食材明細主料雞錘(8個)輔料蜂蜜(適量)配料五香粉(適量)花椒粉(適量)酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香(口...
“烤雞對於一個吃貨來說永遠都是這麼具有誘惑力,還沒出爐就已滿屋飄香,色澤金黃、味道香濃、外層香酥,內裏鮮嫩,每一口都讓人迷戀,美味實在令小孩、大人都也難以抗拒。好吃的根本聽不下來。”食材明細主料雞腿根(10只)料酒(1...
食材明細主料雞翅根(適量)輔料奧爾良醃料(適量)蜂蜜(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜汁雞錘的做法步驟1、用刀從雞翅根的骨頭處切斷筋膜,把肉往下扒到底就成雞錘了。2、奧爾良醃料加水調成糊。3、放入雞錘醃製半個...
“這個菜餚是用的雞翅跟,做成錘子的模樣,然後過三關油炸,炸出來後外皮酥脆,裏面的肉質卻很嫩,無論大人小孩都會喜歡的一道菜,用來宴客也能拿出手,做法也不復雜,比較容易操作和成功,是比較適合節日期間做的一道菜。”食材明細主...
食材明細主料雞腿(6個)雞蛋(1個)麪包糠(適量)輔料奧爾良烤肉料(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥黃金錘的做法步驟1、雞腿清洗乾淨,一個一個的處理。2、取一個雞腿,在關節處約一釐米的地方劃開。3、去掉關節處的筋膜...
“肉片特別軟嫩,這個菜很適合牙不給力的老人和孩子。”食材明細主料精肉(100克)番茄(1個)輔料幹澱粉(適量)香菜(1棵)純淨水(500克)調料食鹽(1克)生抽(5克)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)錘肉片番茄湯的做法步驟1、精肉切塊。2、放...
“黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營養價值最豐富。大豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力;黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管...
“炸雞是大人小孩都喜歡的美食,尤其是孩子更迷戀;春節的餐桌上雖有再多的美食但又怎麼能少了一道美味地炸雞呢~~~說來好幸運:年前收到多家媒體及廠商送來的“新年大禮包”;真的很感謝很感恩。不過大夥們不相信吧,我的最後...
“這款炸雞腿外酥裏嫩,一口咬下去脆脆香香的,讓人慾罷不能😍,一點也不比某快餐的味道差,親不妨試試看,保證你會喜歡……”食材明細主料雞腿(10個)奧爾良醃料(50克)輔料澱粉(2勺)麪粉(2勺)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金雞錘...
“銅錘雞腿的做法來源於桃源銅錘雞腿,據說是湘菜,因其形狀象銅錘,故名。因桃源雞腿肥厚,肉質細膩,做出來的銅錘雞腿芬芳撲鼻,味美可口。”食材明細主料雞腿(6只)輔料薑片(適量)蔥段(適量)幹澱粉(適量)雞蛋(2個)油(適量)配料花椒(20粒)白糖...
“這個估計都是小朋友的大愛,我不喜歡買這一些給他們吃。可是小朋友有的時候也會愛吃,總是拗不過小朋友的哀求。剛好家裏有面包糠就做一點給他們解饞,自己做的比較放心,也省錢。炸好的時候我都快沒忍住下口了,這個“黃金錘...
“這道菜超級簡單,且鮮嫩爽口,又能大快朵頤,趕緊做起來吧!”食材明細主料瘦肉(適量)娃娃菜(適量)輔料青椒(2個)紅椒(1個)蒜泥(適量)調料白糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)錘子肉片...
“俘獲無數“小饞貓”的黃金錘,金燦燦,香噴噴,但凡上桌,必遭瘋搶~~”食材明細主料雞翅根(10個)輔料雞蛋(1個)麪包糠(1碗)玉米澱粉(適量)調料生抽(2茶匙)蠔油(1茶匙)黃酒(1茶匙)大蒜(5瓣)姜(適量)白糖(10克)白胡椒粉(少許)食鹽(少許)蒜香(口味)烤(工藝...
“小小的雞翅根經過烤制,滋滋冒油、外焦裏嫩、絕對是食肉族的大愛啊!”食材明細主料雞翅根(10個)新奧爾良烤翅醃料(35克)輔料料酒(1湯匙)黑胡椒(少許)其他(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)黑椒雞肉錘的做法步驟1、雞翅根洗淨。2、從...
“韓式炸雞脆皮炸雞加上韓式辣醬和番茄沙司,酸、辣、甜、脆、香。”食材明細主料雞翅根(400g)韓式辣醬(適量)番茄沙司(適量)洋蔥(適量)輔料菜籽油(適量)醋(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)料酒(少許)鹽(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時...
“外觀酷似一個金黃色的小錘子,酥脆的外皮雞翅根的華麗變身!深的孩子喜愛!”食材明細主料雞翅根(十個)雞蛋(一個)輔料生抽(兩茶匙)料酒(兩茶匙)黑胡椒(5克)孜然粉(10克)鹽(少許)生粉(適量)麪包糠(適量)食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)...
“難得有空,烤箱又在手邊,又整出來一款麪包。呵呵,一家人吃的好開心啊......”食材明細主料高筋粉(200G)低粉(50G)牛奶(140G)橙皮(1個)輔料即發乾酵母(3G)無鹽黃油(25G)配料糖(38G)鹽(2.5G)果味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)橙香紡錘包...
食材明細主料蝦(適量)肉片(適量)輔料姜(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)大蒜(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)錘蝦錘肉片湯的做法步驟1、瘦肉切片。2、沾上生粉後用擀麪杖錘打。3、如此即可。4、同...
食材明細主料瘦肉(適量)輔料紅薯粉(適量)蔥(適量)雞蛋(2個)高湯(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)錘肉湯的做法步驟1、準備好紅薯粉和瘦肉。2、瘦肉切成薄片。3、取出一片肉,加紅薯粉。4、用...
“今天做了香酥錘子雞腿簡單快手好做,外酥裏嫩,雞肉鮮嫩多汁,超級滿足!”食材明細主料雞腿(6個)輔料蔥(2根)姜(適量)雞蛋(2個)玉米澱粉(適量)麪包糠(適量)調料生抽(2勺)蠔油(一勺)料酒(一勺)五香粉(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普...
“昨天用普通的雞翅根,做了一點小小的改變,雞翅根上部的位置用刀切斷,將肉往下推,形成一個小錘子的樣子,就變的樣貌可人奪人眼球的香酥黃金錘了~我的V信公號個性勝過姿色,關注後即可成爲小姿的好友,在製作過程中有任何疑問都...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚:2斤左右薯粉:適量輔料鹽:適量雞精:適量芝麻油:適量菠菜:適量姜:適量具體步驟1.將草魚的肉整塊剃下2.魚皮在下,第一刀不切斷連着魚皮,第二刀切斷。3....
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