自制水蜜桃果醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 水蜜桃洗洗，撕皮

2. 熟透的水蜜桃，皮一揭就出來了

3. 切小塊，也可以用料理機打成醬。放砂糖、冰糖，中火煮開轉小火，不要蓋蓋

4. 熬到冰糖融化，放麥芽糖、檸檬汁，熬到濃稠，要不停攪拌，防止粘鍋

5. 熬到很濃稠，關火，80度左右裝進消毒過的玻璃瓶裏

6. 擰蓋的小瓶子剩下一個而已，只能用100毫升的布丁瓶裝剩下的

7. 全部裝了3小瓶，蓋好放冰箱冷藏。儘快吃完。

烹飪技巧

水蜜桃含豐富鐵質，能補益氣血，還有養陰生津的作用。桃仁還有活血化淤、平喘止咳的作用。桃仁扔掉了，好後悔啊，我應該挖出來煲湯的～