美味牛肉花生醬的做法怎麼做美味好吃

美味牛肉花生醬的做法是很好做的一道菜了，但是中間的步驟是非常的好學的，而且做這樣的菜的感覺也是非常的棒的了，我很喜歡吃這樣的美食的了美味牛肉花生醬的醬的味道是自己做出來的就應該非常的棒的了，我也是很喜歡吃這樣的醬的。

主料

輔料

具體步驟

首先將新鮮的牛肉在菜場讓店家用絞肉機幫忙絞成肉末，在牛肉絞肉中倒入蒜末、薑末、料酒和老抽。

攪拌均勻後至少醃製30分鐘。

在醃製牛肉的時候準備好需要的椒鹽粉，沒有椒鹽粉的可以用五香粉和花椒粉代替也是可以的。

需要用的甜麪醬和豆豉醬，這些菜場和超市裏都有售的。

需要用的白芝麻和去皮花生仁，同樣在菜場和超市有售。

油鍋燒熱後倒入色拉油。

轉中火，將醃製好的牛肉末倒入鍋中開始炒。注意要不斷用鏟子翻動。

炒到十分鐘左右，油開始冒些許泡泡，繼續用中火炒，鏟子還是需要不停翻動。

炒到半小時左右，肉粒開始收縮，但是還是需要有耐心的繼續翻炒，不要慌着做下一步，這步做得好不好是牛肉花生醬成功的關鍵，要把牛肉粒中的水汽都炒幹才行。

大概看到蒜末和薑末已經變成深金黃色浮在油麪上，而且用筷子夾一小點牛肉嘗發現已經由軟變脆，牛肉末的顏色也變深不少就說明炒好了，如果沒有上述狀態還需要繼續炒。

炒好後轉小火，倒入椒鹽粉繼續翻炒均勻。

再加入豆豉醬，然後用鏟子講醬和肉末翻攪均勻。

再用鏟子翻攪均勻。翻攪均勻後可以將火關掉。