美味的牛肉炸醬麪的做法怎麼做美味好吃

美味可口的牛肉炸醬麪的做法就是我們今天所需要去學習如何製作的一道十分好吃的，並且還含有很多汁水的美食喲。在我們的日常生活中，你們是否都喜歡吃麪食呢？如果喜歡的話，這一道牛肉炸醬麪就特別適合我們吃喲，因爲它裏面有着牛肉的身影喲。

主料

輔料

具體步驟

鍋內燒開水，將生牛肉粒汆下水，讓其斷生撈出瀝水。汆水不要時間過長哦。

起鍋倒入比平常炒菜多一點的油，將蔥粒和蒜片爆香。放入1-2勺豆瓣醬加水、少許糖和料酒燒開。

將牛肉粒放入鍋內翻炒，加幾滴生抽讓其上色蓋鍋蓋小火悶一會收汁關火盛入盤中備用

無須洗鍋，直接加水和適量豆瓣醬、糖在醬汁燒開前，在小碗內放一小勺澱粉+冷水調勻。沿着鍋邊畫圈倒入水澱粉，用鍋鏟也是順時針的攪拌一下。變得濃稠了就可關火盛出備用。

內水燒開，加幾滴食用油進去，放入雞蛋麪煮熟撈出瀝乾水分後，立即在面上加少許麻油拌勻。接着就是大家都知道的，放青瓜絲，牛肉粒，醬汁拌勻了就能開吃了。