香酥檸檬燴魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 魚洗淨、拭乾、在魚身兩側劃5個刀口。

2. 紅蔥頭去皮切片、蒜仁切末。

3. 九層塔去根切末、辣椒切片。

4. 鍋內加油1000cc，加熱至170℃放入魚，炸至皮酥並呈金黃色，撈出濾幹油後襬盤備用

5. 起鍋，放入1大匙油，以小火爆香作法2的材料，再加入所有調味料煮開。

6. 作法3的材料放入，最後以太白粉水勾芡。

7. 盛出淋在炸好的魚上即可。