菠菜雞蛋燉粉條的做法 - 菠菜雞蛋燉粉條怎麼做

“簡單的家常菜，不油不膩，清淡宜人！””

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜雞蛋燉粉條的做法步驟

• 1、主要食材：菠菜、雞蛋、細紅薯粉條

• 2、菠菜洗淨切成大段，香蔥切末備用

• 3、切好的菠菜放入沸水中焯水。

• 4、焯過水的菠菜撈出，控幹水份。

• 5、雞蛋打散，熱鍋熱油，放入打散的雞蛋炒熟盛出。

• 6、用炒雞蛋的餘油爆香蔥末

• 7、爆香蔥末後加入適量清湯或水。

• 8、燒沸後放入紅薯粉條。

• 9、燒製粉條透明沒有硬芯，放入焯過水的菠菜和炒好的雞蛋。

• 10、中小火燉三兩分鐘，加入食鹽雞粉即可關火盛出。

• 11、成品！不油不膩，菠菜軟嫩清香，清淡宜人。

小竅門

無。