水漾芙蓉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.25W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
乾貝 :12公克香菇 :12公克
米酒 :10cc
蝦仁 :65公克
蛋 :4個
A.鹽 :4公克
香油 :4cc
醬油 :4cc
B.清高湯 :480cc
輔料
1. 將乾貝、香菇分別洗淨以冷水浸泡至軟,加入米酒放入蒸鍋中以中火蒸約15分鐘至熟透,取出後乾貝撕成絲狀,備用。
2. 蝦仁去腸泥,用鹽抓洗乾淨備用。
3. 將全蛋加入調味料A打散後加入作法1的乾貝絲、香菇、作法2的蝦仁與清高湯,一起用小火蒸約10~12分鐘至熟即完成。