芙蓉三鮮冬蓉羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將冬瓜洗淨去皮加蔥姜水打碎用微波爐加熱三分鐘取出待用；

2. 將冬筍、香菇切成絲，蝦仁從背部切一刀加入雞精、料酒、鹽、澱粉上漿；

3. 坐鍋倒入少許開水將漿好的蝦仁焯一下取出，剩餘的水去掉浮沫加入冬蓉羹、冬筍香菇絲，鍋開後加入鹽、雞精、白胡椒粉調味勾芡，加蛋清攪勻最後中放入蝦仁即可。