自制菊花青魚怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.82W
主料
青魚魚葉子 ：1輔料
生粉 ：適量番茄醬 ：適量
蒜末 ：適量
1. 開青魚，取出魚葉子。
2. 採用直刀切4刀切斷，不劃破魚皮。
3. 反向擠花刀切4刀，切斷並捲成菊花狀。
4. 將魚肉拍粉，充分沾滿生分。
5. 將油鍋燒熱油，將拍好粉的菊花魚放油鍋炸。
6. 炸至金黃鬆脆後撈出，擺盤。
7. 將剩油倒入空碗備用，在熱過中放入番茄醬和少量油，攪勻，放入適量大蒜末，攪拌，再放入少量水攪均勻。
8. 最後淋入菊花魚上。美味的菊花青魚就完成啦～～*^_^*
