自制可可菊花捲怎麼做美味好吃

其實呢甜品的製作說容易又很容易，說簡單又是比較簡單的。就我們的這一道自制的可可菊花捲來說，它的味道可是十分的不錯的。並且呢製作這一方面來說，也不會說是特別的難的。所以只要你放心大膽的嘗試製作一下這道自制可可菊花捲肯定學得會。

主料

輔料

具體步驟

1.可可麪糰：麪粉150g,可可粉15g,白糖25g,酵母3g,泡打粉2g；白麪團：麪粉165g,白糖25g,酵母3g,泡打粉2g，用溫水活成兩種麪糰。蓋好溼布醒發10分鐘。

2.把白麪團擀成出4個角的長方形面片。

3.可可麪糰擀成出四個角的長方形面片，大小,厚度，同白麪團一樣。

4.兩個面片重疊好。

5.把面片從一面捲起，約兩指的寬度，成圓柱形。

6.用刀切成一指寬度的小面劑。

7.把兩個小劑子橫切面朝上，收口相對，在收口那面刷點水，用筷子在中間夾一下。

8.如圖：用刀在四個面分別切開一刀。

9.用手整理成菊花的樣子，做好的生坯要靜置醒發10分鐘。

10.蒸鍋上汽後，把生坯碼放提前刷油的篦子上，大火蒸制15分鐘即可。

烹飪技巧

白麪團：麪粉：165g,白糖25，酵母3g,泡打粉2g。可可麪糰：麪粉：150g,可可粉：15g,白糖：25g,酵母：3g,泡打粉2g。做好的生坯要靜置醒發10分鐘。