糯藕和脆藕怎麼區分

看外形和數蓮藕的孔數。透過外形區分糯藕和脆藕，還是很明顯的，糯藕的外表比較粗糙，整體略顯粗短，呈褐色，甚至有些麻點，而脆藕的外表比較光滑，整體的形狀比較細長，偏白色。其次，透過數藕的孔數，糯藕的孔數是7個孔，而脆藕的孔數有9個。