美味的炒蝦米怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將小蝦米摘去頭部

2.用鹽水清洗乾淨備用

3.青椒、蒜頭洗淨備用

4.蔥摘洗乾淨備用

5.將油燒至七成熱

6.放入蒜片青椒片煸炒

7.倒入小蝦米翻炒

8.炒至變色放入適量蒸魚豆豉繼續翻炒（蒸魚豆豉可去腥提鮮。）

9.放入少量鹽調味（蒸魚豆豉也有鹹味，所以鹽要少放。）

10.最後加蔥花炒幾下就可起鍋

烹飪技巧

小蝦米去頭後用鹽水清洗會非常乾淨