香辣豆腐炒鹹酥魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鹹酥魚，一種用油炸過的小鹹魚。

2.豆腐切成小塊。

3.西紅柿切成塊，姜蒜切碎，蔥切細備用。

4.熱油炒香姜蒜和蔥頭。

5.倒入一點點清水煮開。

6.加入豆瓣醬炒香，再倒入豆腐。

7.加入鹹酥魚炒勻。

8.加入料酒，鹽，生抽煮至入味。

9.待豆腐入味時加入西紅柿塊。

10.混合煮至西紅柿滲入菜餚裏。

11.最後撒上洋蔥略煮，撒上蔥花關火。

12.出鍋上菜了！

烹飪技巧

西紅柿最後再放的時候也要煮至西紅柿滲入味道！