椒鹽口蘑怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.1.口蘑去蒂，洗淨，撈出瀝乾;雞蛋磕入碗中打散。

2.2.取一大碗，放入口蘑、鹽、味精拌勻，醃10分鐘。

3.3.取一小碗，放入幹澱粉、麪粉、泡打粉，倒入雞蛋液，拌勻成糊，放入口蘑掛糊。

4.4.炒鍋放植物油燒至六成熟，放入口蘑炸至金黃，撈出控油。

5.5.原鍋留油燒熱，放入蔥絲爆香，加入口蘑、椒鹽，翻炒均勻即可

烹飪技巧

炸口蘑時油溫不宜太高，否則容易炸糊。