媽媽做的糖醋剁椒茄子怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
茄子 :250輔料
蔥花 :少許香醋 :50
油 :適量
醪糟 :50
鹽 :適量
剁椒 :100
味精 :少許
具體步驟
1.茄子250克剁椒、醪糟和香醋備用
2.茄子剖開切出菱形,
3.放烤箱裏180度的火力考上20分鐘
4.鍋裏放油燒至6成熱
5.加入剁椒炒香
6.加入醪糟炒香
7.加入香醋炒勻,根據自己口味調劑糖醋味
8.適量加入鹽和少許味精盛出
9.把烤好的茄子切成兩段擺盤,淋上盛出糖醋剁椒汁、撒上蔥花就完成了
1、烤茄子時根據自己喜歡的軟硬來決定烤制時間最好2、用醪糟代替糖味道很特別3、茄子烤制時是沒鹽味的,汁的味道可以稍微重一點