媽媽教我做家常茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.72W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
長茄子 :1個西紅柿 :1個
輔料
鹽 :適量姜 :適量
油 :適量
小蔥 :適量
具體步驟
1.準備好蔥姜熗鍋
2.茄子切好滾刀塊
3.熗鍋後下入西紅柿碎,翻炒至西紅柿軟爛
4.下入茄子塊繼續炒
5.翻炒,茄子少軟後加入適量水中火燉一下
6.所有的茄子都軟後加入鹽,淋上香油
7.裝盤,好了
放西紅柿是爲了防止茄子變黑,如果沒有西紅柿也可以用番茄醬代替一下,否則炒出來的茄子就是黑黑的一大盤