媽媽做的閩式茄子怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
長茄子 :4根輔料
味精 :1茶匙蒜頭 :3個
油 :適量
鹽 :少許
具體步驟
1.五花肉少許用來煸出油,帶香茄子
2.茄子有圓有長 ,這裏選用長茄子。一定要用手指甲摳下茄子,不要用刀整齊的切口感完全不一樣 吃起來差別很大
3.鍋燒開水 下少許油,把茄子燙變褐色即可撈出
4.把五花肉煸出油 後下茄子翻炒一來肉不膩不肥 二來衆所皆知茄子吸油費油茄子吸收了肉油這樣就更香了
5.翻炒 煸會 熟後下 蒜蓉 並下調味
6.香又好吃的 茄子完成
7.味道一級棒
1、茄子一定要是指甲摳下的2、五花肉煸出油纔會香3、調味要最後下