奶黃包的做法 今天早餐吃什麼--奶黃包 奶黃包怎麼做

“每天早餐一直是件比較傷腦筋的事。因早上時間緊，只能挑方便吃，於是自己做包子已經成爲習慣了，問題是我家兒子不喜歡無餡料的，只能變換着花樣做，今天就做了這個奶黃椰絲餡料，奶香十足！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶黃包的做法步驟

• 1、將材料中所有東西混勻，揉麪勻。麪糰放在溫暖處發酵1小時。至麪糰大1.5-2倍大。

• 2、取出，排氣，分別靜置15分鐘，將麪糰分成等量小劑子

• 3、把小面團擀成圓片，包入餡料。

• 4、收口，滾圓。

• 5、放入蒸格，醒發15分鐘。

• 6、冷水起鍋，中火20分鐘，關火，燜3分鐘後揭蓋。

• 7、待涼後，用保鮮袋裝好，放冰箱冷藏，吃時，再回蒸一下即可

小竅門

奶黃包餡料：
1.黃油30克，椰絲50克，糖30克，蛋黃1個，低粉10克。
做法：黃油軟化加糖加蛋黃拌勻。加椰絲、低粉拌勻。拌勻後放進保險袋冰箱冷藏即可。