咖香奶黃包的做法 - 咖香奶黃包怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖香奶黃包的做法步驟

• 1、把所有的材料（除黃油）放入麪包機選擇發麪擋，等揉麪結束，麪粉已經揉成麪糰，把麪包機停止，把切好丁的黃油倒入麪包機，再次選擇發麪擋等麪糰發至2倍大，取出麪糰

• 2、把麪糰揉出筋，將麪糰等分成5份。

• 3、取奶黃餡每份30g左右，共5份，搓圓備用。

• 4、取一份麪糰擀成圓形，放入一份奶黃餡。

• 5、麪糰收口

• 6、收口朝下，滾圓，放入烤盤

• 7、進行第二次醒發，發至2倍大

• 8、刷上一層蛋液

• 9、撒上一層三合一咖啡粉

• 10、烤箱上下火180度預熱，中層，烤15分鐘即可