脆香的維他奶小曲奇怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.01W
黃油和糖的分量都不高，但還是要注意食量，最好一次性不要做太多，以免造成浪費。質感比較酥脆，也香，所以形容脆香。也喜歡入口即化的黃油，小時候接觸曲奇餅乾就是cookies了，但是父母都怕上火都不讓多吃，現在偶爾想吃了就自己做了，是用了豆奶，所以就是維他奶小曲奇。
主料
高筋麪粉 ：100細砂糖 ：35
原味豆奶 ：37
輔料
鹽 ：適量黃油 ：適量
黃油室溫軟化，加入細砂糖，用打蛋器打至顏色變淺，糖顆粒消失，用打蛋頭按壓盆地的時候沒有咯吱咯吱的糖粒粒的聲音就可以啦
分N次加入豆奶，每次少加一點，攪拌至融合再加下一次。
篩入低筋麪粉，用刮刀拌勻。麪糊裝入裱花袋，選一個自己喜歡的花嘴，在烤盤中擠出一個個曲奇花
烤箱預熱170度，烤制15分鐘。（每個烤箱的溫度略有出入，請根據實際情況調整溫度和烤制時間，注意觀察）出爐晾涼就會變的非常鬆脆可口啦～
