蘑菇炒萵苣怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 萵苣刨皮洗淨切片，蘑菇洗淨切片。(只有用了一小段)

2.

3. 熱鍋熱油煸炒蘑菇

4. 倒入萵苣煸炒加鹽稍炒

5. 倒入水澱粉芶芡，(因爲蘑菇容易出水芶芡下可以收汁)

烹飪技巧

1.萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。2.萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。3.萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心臟病等患者，具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。4.萵苣還有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。但不可過多吃.