醋溜山藥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 主要材料。

2. 山藥在水龍頭下衝水去皮，馬上放進淡鹽水中；

3. 再洗一下去粘液，切成小片，我又洗了一下；

4. 蔥切段； 紅椒切絲； 姜切絲；

5. 料汁調好備用： 醋、白糖、醬油、雞精、高湯調味料、骨頭湯、鹽，攪拌使糖和鹽融化；

6. 熱油鍋，倒入蔥段、薑絲、紅椒爆香；

7. 倒入山藥片翻炒幾下；

8. 倒入兌好的汁，炒至收汁山藥變色即可。