紅糖糯米年糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米年糕切成2cm厚的方形或長方形塊狀

2. 平底鍋加食用油適量，蓋過鍋底即可。加熱至5分熱，放入年糕塊煎至兩面金黃色。注意火候用中火，不斷翻面，防止年糕焦。

3. 年後出鍋，洗鍋。加少量油，加熱至5分放入3勺白糖和3大勺紅糖（平常家用的搪瓷勺），不斷攪拌至糖略融化加入一小碗熱水。小火熬湯汁，待糖全部融化，汁有一定濃度時加入煎好的年糕。晃動鍋子，使糖汁均勻的包裹年糕，小火加熱汁收汁。

4. 裝盤，配上芝麻粉沾這吃，香糯口感，上桌秒光！

烹飪技巧

這次選用的是糯米大米混合年糕，不容易爛，比較好操作