香茅草烤魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.63W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
羅飛魚 :適量輔料
蔥 :適量姜 :適量
蒜 :適量
青辣椒 :適量
芫荽 :適量
香茅草 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 把魚的鱗片去掉,用刀劃開魚背,去掉腸肚雜物,洗淨;
2. 將蔥、姜、蒜、青辣椒、芫荽切細,與鹽拌攏。用個碗放好以備用。如圖
3. 把佐料放進魚肚子裏,把魚肚子合攏,用二三根香茅草葉捆好,用竹片夾緊:
4. 放在火炭上烘烤。(一定要烤得外焦裏嫩味道纔夠好,在烤魚時你就能聞到陣陣的清香,很是誘人)
5. 烤好的魚:外焦裏嫩,把香茅草去掉放在盤子裏即可使用