甜美的香煎紅糖糯米糕怎麼做美味好吃

香煎紅糖糯米糕能夠結合紅糖和糯米的味道，而且又有營養豐富的價值，深受許多人的喜愛。如果有朋友或者家人過生日的話，親自制作一道甜美的香煎紅糖糯米糕，相信就會體現出表達出滿滿的誠意，同時又體現出獨特的創意，給對方帶來滿意和感動。

主料

輔料

具體步驟

1、將東北米浸泡過夜後，清洗幾遍，瀝乾（我放置了1小時左右）。

2、倒入幹磨機裏，攪打。第一次肯定不會完全打碎，沒關係，倒出來過篩一遍，將餘下略粗的顆粒集中起來，放回幹磨機，繼續攪打。我一共打了3遍，你會發現一遍比一遍容易操作。

3、將過濾後的細粉，用小勺舀，撒入事先抹油的無底蛋糕模具中。蒸鍋中要先倒好水，鋪上紗布，將蛋糕模擺好，再進行此步操作。如果用小硅膠蛋糕模，就不必鋪紗布了，硅膠模也不必抹油。

4、撒好粉後，用小勺輕輕抹平表面，中間放上一塊紅糖，蓋上蒸鍋蓋，大火15分鐘後，關火，用擀麪杖頂出米糕，繼續上鍋蒸熟約15-20分鐘，判斷標準是用爪子捏捏米糕，沒有硬粒即可。如果用硅膠模就直接蒸熟爲止。蒸的過程中，米糕體積會略微縮小。還有用SN慕斯圈做容器的，就再中途直接往上拔，取出來很方便，記得模具一定要塗抹色拉油。