自制西芹炒雞雜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞肫洗淨切好,放鹽,料酒,醬油,胡椒粉,少許生粉拌勻,醃15分鐘。

2. 西芹切成小塊。

3. 油燒熱後,爆香薑絲,把醃好的雞腎放進鍋裏爆炒,溜點料酒,炒到變色後,盛起.

4. 另起鍋,燒熱油後,爆香蒜茸後把西芹放進鍋裏翻炒幾分鐘後,然後把炒過的雞腎 放進同炒,最後下鹽調味就可上碟.