西芹炒雞雜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.西芹洗淨，撕去粗絲，切片待用.

3.雞雜放入清水浸泡一下.

4.去筋膜，切小塊.

5.鍋裏油熱，放入姜，蔥爆香

6.放入雞雜

7.加料酒煸炒，

8.放入糖，先抽，適量清水，燜煮10分鐘，盛出.

9.鍋裏油熱，放入西芹煸炒一下

10.放入雞雜

11.加些鹽煸炒勻即可食用.

烹飪技巧

1.雞雜要先煮熟再炒西芹，西芹很容易熟.2.膽固醇高的人別吃雞雜.