豐富的西芹炒雜拌怎麼做美味好吃

西芹炒雜拌是一種好吃的家常菜，西芹含有豐富的維生素，雜拌含有豐富的蛋白質，吃起來爽口彈牙。雜拌是一種必備的下酒菜，但是天氣炎熱，吃多了容易上火，用西芹來爆炒，可以減少燥熱的同時又補充了身體所需的維生素，還補充了蛋白質，一舉兩得。

主料

輔料

具體步驟

1.西芹，洗淨。

2.準備雜拌。

3.準備洋蔥和姜。

4.西芹，斜着切絲。

5.熱油鍋，放入洋蔥和姜，小火煸炒出香味。

6.隨後將西芹放入，轉大火翻炒。

7.隨後加入鹽。

8.加入雞精，翻炒均勻。

9.最後加入雜拌。

10.翻炒均勻，即可。

烹飪技巧

因爲雜拌是有味道的所以不宜再放鹽，炒的時候要注意，鹽和雞精都要在放雜拌前放。西芹切薄一點，這樣很好熟。