清脆可口之花生醬餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油放在室溫軟化後，加細砂糖準備打發；

2. 用電動打蛋器攪打到蓬鬆發白,糖一定不能還有沒有融化的；

3. 分次加入蛋白，繼續用快速打發到成均勻的糊狀；

4. 加入花生醬攪拌均勻；

5. 將低筋麪粉和小蘇打粉一起篩入奶油糊中，用刮刀切拌均勻；

6. 用湯匙舀麪糊到手上稍微整形，擺到烤盤上（我墊了硅膠烤盤墊），用叉子壓點紋路，或者撒點芝麻。

7. 烤箱預熱上下火170度，做好的餅乾入烤箱中層，烘烤25分鐘，時間到後繼續用餘溫燜10分鐘左右。