自制的韭菜盒子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.91W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
1. 韭菜洗淨,涼幹水分備用。
2. 麪粉放大盤子裏,灑點鹽,拌勻後,放1碗水和雞蛋,用筷子攪拌均勻然後揉成光滑的麪糰,蓋上蓋子醒半小時。
3. 醒面的時候準備餡料,把韭菜切成細末, 放碗裏,倒點花生油,幾滴麻油,胡椒粉,拌勻。
4. 豬肉剁成肉末,下鹽,少許醬油調味。
5. 起鍋把油燒熱後,把豬肉末放進鍋裏劃散,炒熟後盛起。等涼後放進韭菜末裏拌勻即成餡料。
6. 把醒好的麪糰分成4分,案板灑上乾麪粉,取一小分放案板上擀薄,成圓形的麪皮。
7. 把韭菜末放在面然後象包油角一樣,把邊折成好看的花.片的一邊,灑點鹽,然後對摺,把邊壓實(以防漏餡)
8. 起鍋把油燒熱,把韭菜盒子放下鍋裏,兩面煎成金黃色後就可以出鍋了.